Exquisita
La receta de pollo agridulce es uno de los platos que más pedimos a domicilio o que podemos comer cuando visitamos nuestro restaurante de este estilo preferido. Con esta receta que les enseñaremos en esta nota, podremos hacerla en casa y dejar con la boca abierta a nuestros invitados o familia.
Hay que tener en cuenta que el pollo es uno de los alimentos que se consumen con mayor frecuencia en los hogares. Su versatilidad permite que se elaboren diferentes recetas, según el gusto de cada persona. Puedes optar por aquellas opciones rápidas como las pechugas de pollo asadas.
Ingredientes
- 350 gr de pechuga de pollo en trozos pequeños.
- 1 huevo.
- 3 cucharadas de salsa de soja.
- Fécula de maíz.
- 130 gr de pimientos.
- 1 taza de piña en cubos.
- ½ cebolla.
- 1 diente de ajo.
- 1 trozo pequeño de jengibre pelado.
- 3 cucharadas de salsa de tomate.
- 2 cucharadas de azúcar.
- 2 cucharadas de vinagre de manzana.
- Sal necesaria.
- Agua.
- Aceite.
Preparación
- Comienza por preparar las verduras, pica en cubos los pimientos (puedes utilizar verdes, rojos o amarillos), así también finamente la cebolla, el ajo y el jengibre.
- En un recipiente agrega el pollo en trocitos, añade una cucharada de salsa de soja, huevo, aproximadamente ½ taza de fécula de maíz y mezcla. Hay que dejar que marine por unos minutos.
- En un sartén agrega media taza de agua, añade salsa de tomate, dos cucharadas de salsa de soya, vinagre de manzana, un poco de sal y azúcar. Mezcla muy bien hasta que reduzca y espese un poco.
- Añadir suficiente aceite y cuando esté caliente coloca los trozos de pollo y cocina hasta que tomen un color ligeramente dorado. Reserva en un recipiente con papel absorbente.
- Sumamos ajo y jengibre, sofríe por unos minutos y después añade los pimientos y la cebolla picada. Añade piña y cocina por unos minutos.
- Después de aproximadamente cinco minutos agrega la salsa preparada, el pollo y una cucharada de fécula de maíz disuelta en medita taza de agua. mezcla y deja cocinar por unos minutos.
