PLACER CASERO
Si querés sorprender este fin de semana con algo casero, no necesitás buscar más: la torta húmeda de zanahoria es la opción ideal. Económica, deliciosa y muy fácil de preparar, se hace con ingredientes que seguramente ya tenés en casa. Te contamos el paso a paso para lograr una textura esponjosa y un sabor irresistible.
Primero, precalentá el horno a 180 grados para que esté listo cuando termines la preparación. En un bol, batí la manteca con el azúcar hasta formar una crema. Agregá las yemas de a una, batiendo bien entre cada incorporación, y sumá la miel. Luego, integrá la zanahoria rallada finamente.
Aparte, tamizá la harina junto con el polvo de hornear y añadilos a la mezcla anterior. Mientras tanto, batí las claras a punto nieve y, con movimientos envolventes, incorporalas a la preparación para darle aire y suavidad a la masa.
Enmantecá y enhariná un molde savarín o el que tengas a mano, volcá la mezcla y llevá al horno durante unos 45 a 50 minutos. Al salir, dejá enfriar unos minutos antes de desmoldar. ¡Y listo! Vas a tener una torta de zanahoria húmeda, esponjosa y perfecta para acompañar el mate, el café o simplemente disfrutar como snack dulce.
