Con aceite de oliva, la exquisita receta de muslos de pollo con papas y pimientos

Desde siempre, el pollo es una opción que se presta para realizar diversas recetas, además de ser una proteína de fácil acceso y un costo nada elevado. Cabe destacar que este alimento también goza de grandes nutrientes, los cuales son muy beneficiosos para nuestra salud. En esta oportunidad elegimos brindarte una receta de muslos de pollo con papas y pimientos.

Antes de conocer la receta que brindaremos, podemos decir que la carne de pollo es fuente importante de nutrientes como proteínas, lípidos, vitamina b3 y minerales como calcio, hierro, zinc, sodio, potasio y magnesio, entre otros. La mayor parte de la grasa corporal de este producto de origen animal, se encuentra en la piel, por lo que al retirarla se reduce el consumo de grasa.

El pollo es rico en fósforo, un mineral esencial que nutre a los dientes y huesos, así como a los riñones y el hígado, mantiene los vasos sanguíneos sanos, los niveles de energía altos, y mantiene en buen funcionamiento nuestro metabolismo. A continuación, conoceremos esta rica receta.

Ingredientes

• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• 4 muslos limpios.
• 300 gramos de papa en rodajas.
• 1 pimiento en tiras.
• 2 cucharadas de miel.
• 1 cucharada de paprika.
• 200 ml de caldo de pollo.
• 2 cucharadas de perejil picado.

Preparación

1. En la preparación de esta receta necesitamos un sartén para colocar el aceite de oliva y los muslos.
2. Salpimentar y dejar cocinar por ocho minutos para que se doren.
3. Voltear y freír durante cinco minutos más.
4. Retirar del sartén y en este mismo dorar las papas, después de cinco minutos, agregar el pimiento y salpimentar al gusto, cuando el pimiento se suavice colocar la paprika, la miel y el caldo de pollo,
5. Regresar los muslos al sartén y hornear durante 25 minutos a 180°.
6. Por último, espolvorear el perejil y disfrutar.