Crisis de la yerba mate: cayó un 9% el consumo interno, el peor registro en cinco años
El consumo de yerba mate en Argentina registró en febrero su peor caída en cinco años, con un retroceso del 9% interanual, según datos del Instituto Nacional de la Yerba Mate (INYM). La tendencia descendente comenzó en julio de 2025 y refleja cambios en los hábitos de consumo vinculados al deterioro del poder adquisitivo y el aumento de precios.
Durante febrero, los molinos despacharon apenas 19,2 millones de kilos, mientras que entre julio de 2024 y febrero de 2025 la demanda había alcanzado 182,4 millones de kilos; en los últimos ocho meses se redujo a 169,1 millones, lo que implica una baja del 7,3%. El inicio de 2026 tampoco muestra señales de recuperación: en el primer bimestre, la caída fue del 5,5%, pasando de 43,1 millones a 40,6 millones de kilos respecto al mismo período del año anterior.
Especialistas señalan que la disminución se debe a una combinación de factores: la substitución por bebidas más económicas, la reducción del gasto en productos tradicionales y la búsqueda de alternativas que se ajusten mejor al presupuesto familiar. Esta situación refleja cómo la crisis económica impacta en los hábitos cotidianos de consumo de los argentinos.
Exportaciones más estables, pero con incertidumbre
En contraste con el mercado interno, las exportaciones de yerba mate se mantienen relativamente estables. En lo que va de 2026 se enviaron 6,3 millones de kilos, apenas 32 mil kilos menos que en el mismo período de 2024. Sin embargo, los próximos meses serán clave para confirmar si el sector puede sostener el récord del año pasado, cuando los envíos al exterior alcanzaron 58,9 millones de kilos.
Sumando consumo interno y exportaciones, la demanda total de yerba mate en el primer bimestre llegó a 46.961.725 kilos, reflejando una baja general del 2,25%. Además, el INYM advirtió que los precios que reciben los productores están muy por debajo de los costos de producción, poniendo en riesgo la rentabilidad de miles de pequeños y medianos yerbateros de Misiones y Corrientes, quienes alertan que la situación podría agravarse si no se produce una recomposición de valores.