PRECIOS POR LAS NUBES
La canasta de productos tradicionales para la mesa dulce navideña registró este año un incremento promedio del 27% respecto de 2024, aunque con subas muy dispares según cada artículo. En un contexto de consumo moderado, la mayoría de las familias espera hasta último momento para realizar sus compras.
Un relevamiento privado estimó que el costo total de una canasta compuesta por 12 productos asciende a $95.401, frente a los $75.013 relevados el año anterior. Sin embargo, las variaciones dentro del conjunto muestran una fuerte heterogeneidad, con aumentos que van desde el 1% hasta el 47%.
Entre los productos que más se encarecieron aparecen la torta española de frutos secos (47%), el pan dulce con frutas (44%) y el turrón de almendras (38%), algunos de ellos más expuestos a la evolución del tipo de cambio y a mayores costos logísticos por tratarse de bienes importados. En el extremo opuesto, los artículos con menores subas fueron el pan dulce con chips (9%), las garrapiñadas de maní (7%) y el champagne (1%), influenciados en parte por promociones, descuentos y ajustes por debajo de la inflación general.
En promedio, los precios actuales se ubican en torno a los siguientes valores:
Pan dulce con frutas (400 g): $5.750
Turrón de almendras (90 g): $4.940
Budín con frutas (215 g): $3.758
Garrapiñadas de maní (80 g): $1.350
Sidra (720 cc): $2.299
El estudio también reveló cambios en los hábitos de compra: el 44% de los consumidores planea adquirir la canasta una semana antes de Navidad, mientras que apenas el 27% lo hará con un mes de anticipación. Este comportamiento refleja un escenario de demanda prudente, menor adelantamiento de consumo y una mayor cautela por parte de comercios y familias en la administración de inventarios y gastos.
