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El Gobierno de Mendoza lanzó una nueva licitación para concesionar el servicio gastronómico del Centro de Congresos y Exposiciones "Gobernador Emilio Civit" y del Auditorio "Ángel Bustelo", luego de que la empresa adjudicataria decidiera interrumpir anticipadamente el contrato firmado hace apenas nueve meses.
La convocatoria fue impulsada por el Ente Mendoza Turismo (Emetur) y contempla la explotación integral de los servicios de restaurante, confitería, cafetería y catering en ambos espacios. Según la publicación realizada este miércoles en el Boletín Oficial, las ofertas podrán presentarse hasta el 18 de junio.
La decisión se produjo tras la salida de La Criolla SAS, firma que había obtenido la concesión en septiembre de 2025 por un plazo de tres años, con posibilidad de prórroga por hasta dos años más.
Una salida anticipada
Desde el Gobierno provincial explicaron que la empresa comunicó la imposibilidad de continuar con la prestación del servicio debido a motivos internos y operativos, lo que derivó en la finalización anticipada del contrato.
La Criolla SAS, propiedad del empresario Eduardo Hugo Funes, desarrolla actividades vinculadas al catering, organización de eventos y espectáculos, entre otros rubros. La compañía había resultado ganadora de la licitación realizada el año pasado, imponiéndose a otras dos ofertas presentadas.
Antecedentes de la empresa
La firma registraba antecedentes en contrataciones con el Estado provincial. En 2021 recibió un apercibimiento por incumplimientos en una contratación realizada por el Ministerio de Salud durante la pandemia de coronavirus.
La sanción estuvo relacionada con la provisión de 500 bolsas para cadáveres, cuya entrega se concretó fuera de los plazos establecidos, situación que fue calificada oficialmente como una demora "ostensiblemente tardía".
A pesar de ese antecedente, la empresa logró adjudicarse posteriormente la concesión del servicio gastronómico del complejo Bustelo.
Un servicio clave para el turismo de reuniones
Desde el Emetur remarcaron que la nueva licitación busca garantizar la continuidad de un servicio considerado estratégico para el funcionamiento del Centro de Congresos y del Auditorio Ángel Bustelo, dos espacios que concentran eventos, convenciones y congresos de alcance provincial, nacional e internacional.
El objetivo oficial es contar con una propuesta gastronómica acorde a la jerarquía de ambos establecimientos y fortalecer la infraestructura vinculada al turismo de reuniones, uno de los segmentos con mayor impacto económico para la provincia.
La nueva concesión incluirá la operación integral de los servicios de catering, restaurante, cafetería y confitería, con el propósito de asegurar una oferta estable para los asistentes y organizadores de eventos.
