Fácil
Consumir bizcochos cuando hace frío es una gran idea, porque además de que nos caen super bien, son un gran acompañamiento especialmente para el cafecito o el té caliente. Por eso queremos decirte paso a paso cómo puedes lograr una deliciosa receta y que definitivamente se ajuste casi a cualquier otro ingrediente, además de la nuez, que es la protagonista.
El bizcocho de nuez probablemente no es tan común de hacer en casa, pero es fácil y una gran opción. Si no tienes muchos ingredientes disponibles, este puede ser una gran opción de receta de postre para compartir con tu familia o amigos.
Hay que tener en cuenta que la nuez es un fruto seco con un montón de beneficios que aportar a nuestro cuerpo, como, por ejemplo: las grasas saludables, como los ácidos grasos poliinsaturados y monoinsaturados y omega 3, que ayudan a mejorar la salud cardiovascular y hasta cognitiva. Además, son ricas en antioxidantes incluyendo polifenoles y vitamina E, que ayudan a combatir el daño oxidativo en el cuerpo y pueden reducir el riesgo de enfermedades crónicas.
Ingredientes
- 6 huevos.
- 200 g de azúcar.
- 250 g de nuez molida.
- Ralladura de 1 limón.
- 1 taza de natillas mezcladas con café.
- 1/2 cucharadas de canela.
- Manteca.
- Nueces tostadas.
- Azúcar glaseada.
Preparación
- Para la receta, hay que separar las claras de las yemas. Mezcla las yemas con la mitad del azúcar, la nuez molida, la canela y la ralladura de limón.
- Aparte, monta las claras mezcladas con el resto del azúcar.
- Mezcla las dos cremas con ayuda de la batidora a velocidad lenta.
- Unta un molde con manteca, verter la mezcla y meter en el horno a 160°c unos 20 minutos.
- Desmolda y deja enfriar.
- Para servir, en el fondo del plato coloca una crema hecha con unas natillas mezcladas con café.
- Encima pon el bizcocho, y espolvorear con azúcar glas y nueces tostadas.
