El paso a paso
La crema de zanahoria es una opción económica y deliciosa para cualquier menú. Ideal para acompañar con tostadas o pan, esta receta simple es perfecta para esos días con poco tiempo para cocinar.
Para preparar esta sabrosa crema al estilo tradicional de las abuelas, solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos:
- Seis zanahorias
- Dos tazas de crema de leche
- Medio vaso de caldo de pollo o verduras
- Cuatro dientes de ajo
- Un pimiento naranja
- Media cebolla blanca
- Aceite de oliva
- Sal, tomillo
- Albahaca al gusto
El primer paso es pelar y cortar las zanahorias, la cebolla y el ajo, y lavar el pimiento. Luego, coloca todas estas verduras en una bandeja ligeramente aceitada y hornea a 200°C durante 25-30 minutos. Es crucial precalentar el horno para acelerar el proceso y resaltar los sabores con sal, tomillo, albahaca y aceite de oliva.
Una vez que las verduras estén listas, agrégalas a la licuadora junto con el caldo y la crema de leche. Licúa todo hasta obtener una mezcla homogénea. Finalmente, calienta la mezcla en una olla, sazona al gusto y, cuando hierva, ¡tu crema de zanahoria estará lista para servir!
