DELICIOSO
Con la llegada del verano a Mendoza, no hay mejor idea que disfrutar de un buen helado para combatir el calor. ¿Y qué mejor que hacerlo en casa, eligiendo los sabores que más te gustan y adaptándolo a tu gusto? Hacer helado casero es una forma divertida y sencilla de compartir con amigos y familia una rica merienda.
Hoy te traemos una receta básica para preparar helado sin necesidad de una máquina especializada.
Ingredientes:
- 500 ml de crema de leche
- 1 lata de leche condensada (aproximadamente 397 g)
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- Frutas o ingredientes adicionales a elección (como chocolate, nueces, frutas frescas, etc.)
Instrucciones:
Preparar la base: En un bol grande, batir la crema de leche con una batidora eléctrica hasta que esté bien espesa, pero sin llegar a montarla completamente, ya que debe quedar suave y aireada.
Agregar la leche condensada: Incorporar la leche condensada a la crema batida. Añadir también la esencia de vainilla si decidís usarla. Mezclar con una espátula o batidor de mano, con movimientos envolventes para evitar que pierda aire.
Añadir los extras (opcional): Si deseas darle un toque especial, agrega frutas trituradas, chips de chocolate, nueces o lo que prefieras. Podes experimentar con diferentes sabores, como frutilla, mango o café. Solo recordar que si usas frutas, es mejor que estén bien trituradas o en puré para una mejor textura.
Congelar: Poner la mezcla en un molde para helado o un recipiente apto para el congelador. Cubrí con plástico adherente o una tapa y colócalo en el congelador durante al menos 6 horas o hasta que esté completamente firme.
Servir: Una vez que el helado esté listo, saca el recipiente del congelador y deja reposar unos minutos antes de servir, para que sea más fácil de cortar.
