PANORAMA
El consumo volvió a mostrar señales de debilidad en noviembre. Según informó el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC), las ventas en supermercados registraron una caída del 3,8% respecto de octubre y un descenso interanual del 2,8%, lo que representa el retroceso más pronunciado desde 2023.
De acuerdo al informe oficial, el índice de ventas totales a precios constantes reflejó en noviembre de 2025 una baja del 2,8% frente al mismo mes del año anterior. No obstante, en el acumulado de los primeros once meses del año, el indicador aún muestra una variación positiva del 2,2% en comparación con igual período de 2024.
En términos mensuales, la serie desestacionalizada evidenció una contracción del 3,8%, mientras que la tendencia-ciclo también mostró una variación negativa del 0,3%, confirmando la desaceleración del consumo.
A precios corrientes, las ventas en supermercados alcanzaron los 2,21 billones de pesos, lo que implicó un incremento interanual del 21,2%. Los mayores aumentos por rubro se observaron en Carnes (48,3%), Alimentos preparados y rotisería (34,7%), Otros artículos (31,4%) y Panadería (27,4%).
En cuanto al empleo, el sector registró 98.083 trabajadores, de los cuales el 11,1% ocupa cargos jerárquicos y el resto se desempeña como cajeros, administrativos y repositores.
Fuerte caída en autoservicios mayoristas
El informe del INDEC también dio cuenta de un deterioro más marcado en los autoservicios mayoristas. En noviembre, las ventas a precios constantes se desplomaron 8,3% interanual, mientras que el acumulado enero-noviembre mostró una caída del 7,7% frente a 2024.
A diferencia de los supermercados, la serie desestacionalizada presentó una leve recuperación mensual del 1,3% y la tendencia-ciclo avanzó 0,5%. A precios corrientes, las ventas totalizaron 356.323 millones de pesos, con un aumento interanual del 13,3%.
Los rubros con mayores subas nominales fueron Carnes (46,1%), Almacén (22,1%), Otros (13,3%) y Bebidas (10,2%).
Centros de compras también en retroceso
En los centros de compras, las ventas a precios constantes registraron una baja interanual del 2,3%, aunque a valores corrientes alcanzaron los 572.044 millones de pesos, lo que representó un crecimiento del 17,3%.
Por regiones, la Ciudad de Buenos Aires lideró las ventas con un incremento interanual del 20,8%, seguida por el Gran Buenos Aires (16,9%) y la Región Pampeana (15,5%). En tanto, Cuyo, el Norte y la Patagonia mostraron subas más moderadas.
Los datos confirman que, pese a la desaceleración de la inflación, el consumo continúa sin consolidar una recuperación sostenida hacia el cierre de 2025.
