PREMIOS
El próximo 7 de abril, la provincia de Mendoza será el escenario de la entrega de las Estrellas Michelin 2025, la premiación más importante del mundo gastronómico. La ceremonia se llevará a cabo en la Bodega Susana Balbo, en un evento al aire libre que tendrá como telón de fondo los viñedos mendocinos y la imponente Cordillera de los Andes.
Durante la gala, se darán a conocer los restaurantes incluidos en la Guía Michelin Buenos Aires & Mendoza 2025, que recibirán Estrellas Michelin, Estrella Verde, Bib Gourmand o recomendaciones especiales. La elección de Mendoza como sede refuerza su posición como destino líder en turismo gastronómico.
Mendoza, epicentro del turismo gastronómico
El Gobernador Alfredo Cornejo destacó que esta premiación es un hito que posiciona a Mendoza en el mapa internacional. “El año pasado, cuatro restaurantes mendocinos obtuvieron una Estrella Michelin y más de quince recibieron otras distinciones”, resaltó. Además, subrayó la diversidad de la oferta culinaria mendocina, que abarca desde el Gran Mendoza hasta Valle de Uco, Malargüe y la zona Este.
Por su parte, la presidenta del Ente Mendoza Turismo (EMETUR), Gabriela Testa, destacó la importancia del trabajo conjunto entre el sector público y el sector privado para fortalecer el turismo en Mendoza. “A pesar del contexto económico, el sector ha sabido reinventarse y mantener precios competitivos”, aseguró.
Un reconocimiento mundial para la gastronomía mendocina
Empresarios y chefs de la región también celebraron la elección de Mendoza como sede de la ceremonia. El reconocido chef Sebastián Weigandt, de Azafrán, afirmó que “el crecimiento gastronómico de Mendoza es notable y tenemos que seguir consolidándonos como un gran destino Michelin”.
En la misma línea, Alejandro Vigil, referente en el rubro, enfatizó que la premiación será clave para impulsar nuevos emprendimientos gastronómicos, mientras que Sofía Pescarmona, de Bodega Lagarde, comparó la distinción de la Guía Michelin con ganar la Champions League o la Copa del Mundo en el mundo culinario.
Finalmente, el director internacional de la Guía Michelin, Gwendal Poullennec, destacó la relevancia de Mendoza en el panorama gastronómico: “Estamos encantados de revelar nuestra selección desde uno de los territorios más icónicos de Sudamérica”.
La promoción de la gala continuará durante todo el año a través de los canales oficiales de la Guía Michelin, asegurando visibilidad mundial para Mendoza y su oferta culinaria de excelencia.
