COMIDA FÁCIL
El Día del Amigo es sinónimo de encuentros, risas y momentos compartidos alrededor de una buena comida. Si estás buscando una opción práctica, rica y que rinda para varios, esta receta de pan relleno con queso y panceta es una excelente alternativa.
Se trata de un pan crocante por fuera y cremoso por dentro, ideal para llevar a una reunión, picnic o juntada en casa. No necesita vajilla ni cubiertos: se come con la mano, tirando los trozos como si fuera una pizza desarmada.
Ingredientes:
- 1 pan tipo campo o gallego (de corteza firme)
- 200 g de queso mozzarella rallado
- 150 g de queso cheddar o cremoso
- 150 g de panceta en tiras
- 2 dientes de ajo picado
- 3 cucharadas de manteca derretida
- Perejil fresco, sal y pimienta
Preparación:
- Precalentá el horno a 180 °C.
- Hacé cortes en cuadrícula al pan sin llegar al fondo.
- Dorá la panceta en una sartén.
- Mezclá la manteca con el ajo, sal y perejil.
- Embebé bien los cortes del pan con esta mezcla.
- Rellená con los quesos y la panceta.
- Envolvé en papel aluminio, horneá 15 minutos, y gratiná 5 minutos más abierto.
- Servilo caliente. Es un éxito asegurado.
Este pan es una receta que une, sorprende y deja a todos contentos. Perfecta para celebrar la amistad con sabor y simpleza.
