PANORAMA COMPLICADO
La Semana Santa 2026 llega en un contexto distinto: el aumento global del precio del petróleo, derivado del conflicto internacional en Medio Oriente, encareció los combustibles y, como consecuencia, los fletes. Esto ya se refleja en nuevas listas de precios en varios productos de Mendoza.
El impacto sobre los precios se siente especialmente en los lácteos, con aumentos que oscilan entre el 9 y 10%, destacándose quesos y leche. Otros productos esenciales, como aceite, conservas y panificados, registran incrementos del 4 al 6%, impulsados por el encarecimiento de insumos como la harina y la hojalata.
En el caso del pescado, el precio del kilo de merluza, que actualmente se encuentra alrededor de $13.000, podría subir un 15%, por la combinación de mayor demanda estacional y costos de transporte más altos.
En cuanto a los productos tradicionales de Semana Santa, como huevos de chocolate y roscas, los incrementos son moderados y se mantienen en línea con la inflación anual cercana al 30%. Los comerciantes locales buscan estrategias para sostener las ventas sin trasladar de forma excesiva los aumentos de costos al consumidor.
Algunas fábricas decidieron mantener los precios de 2025 como estrategia para no afectar la demanda, mientras que la producción de huevos de Pascua se mantiene estable, en torno a la misma cantidad del año anterior, garantizando la oferta habitual para esta temporada.
La combinación de demanda estacional, costos internacionales y transporte más caro marca un panorama de ajustes moderados en las góndolas, con especial atención a los productos que históricamente concentran las compras de Semana Santa.
