RECETAS SIN TACC
Si buscás un postre irresistible y apto para quienes evitan el gluten, esta torta de chocolate sin gluten es la opción perfecta. Con ingredientes simples y un procedimiento sencillo, podés sorprender a tus seres queridos con un sabor intenso, realzado por especias como canela y pimienta negra. ¡Tomá nota de esta receta!
Ingredientes para la torta de chocolate sin gluten
- Canela en polvo: 1 cucharada
- Chocolate semiamargo rallado: 1 taza y media
- Claras de huevo: 6
- Azúcar mascabado: 90 gramos
- Extracto de vainilla: 1 cucharada
- Manteca: 90 gramos
- Pimienta negra: 1 cucharada
- Yema de huevo batida: 1
Cómo preparar la torta de chocolate sin gluten paso a paso
Preparar el horno y el molde:
Precalentá el horno a 180 grados. Untá un molde con manteca y espolvoreá con harina sin gluten (o cacao en polvo si querés intensificar el sabor).
Derretir los ingredientes principales:
En un baño María, derretí la manteca junto con el chocolate semiamargo rallado, moviendo constantemente para que no se queme.
Agregar sabor:
Una vez derretidos, incorporá la yema de huevo batida, la canela, la pimienta negra y el extracto de vainilla. Mezclá bien hasta que quede uniforme.
Montar las claras:
En una batidora, batí las claras de huevo hasta que estén a punto nieve. Agregá de a poco el azúcar mascabado sin dejar de batir.
Unir las mezclas:
Incorporá la mezcla de chocolate a las claras montadas, de forma lenta y envolvente, hasta obtener una preparación homogénea.
Hornear:
Verté la mezcla en el molde preparado y llevá al horno por aproximadamente 40 minutos o hasta que al pinchar con un palillo, este salga limpio.
Servir y disfrutar:
Dejála enfriar, cortá en porciones pequeñas y disfrutá esta deliciosa torta con tu familia o amigos.
Un toque especial y apto para todos
Esta torta de chocolate sin gluten no solo es perfecta para quienes tienen restricciones alimenticias, sino que también combina sabores únicos gracias al uso de canela y pimienta negra, creando un contraste delicioso e inesperado.
