CONSUMO
La cerveza sin alcohol atraviesa un momento de fuerte expansión en el país y dejó atrás su perfil de nicho. De acuerdo con un relevamiento sectorial, el consumo creció alrededor de un 60% interanual, una cifra que la posiciona entre las categorías más dinámicas del mercado de bebidas.
Si bien todavía ocupa una porción reducida del volumen total, cercana al 1,3%, el crecimiento sostenido marca una tendencia clara. En mercados más desarrollados, estas variedades ya tienen un peso mucho mayor, lo que refuerza la expectativa de expansión local en los próximos años.
El fenómeno está directamente vinculado a una reconfiguración de los hábitos de consumo. Cada vez más personas buscan alternativas que les permitan participar de encuentros sociales sin consumir alcohol, ya sea por motivos de salud, trabajo, deporte o conducción, manteniendo una experiencia similar a la tradicional.
Este escenario impulsó una respuesta fuerte de la industria, con inversiones en tecnología y el lanzamiento de nuevas variedades. Los procesos de elaboración avanzaron para lograr productos con sabor, aroma y cuerpo comparables a los de una cerveza convencional, un factor clave para ampliar la aceptación entre los consumidores.
Otro punto central es el cambio generacional. Entre jóvenes y adultos jóvenes, gana terreno el consumo consciente y la reducción voluntaria del alcohol. Estudios de mercado muestran que una mayoría valora positivamente las opciones 0.0, lo que acelera la normalización de estas bebidas en reuniones y celebraciones.
Aunque las grandes compañías lideran el segmento, el sector artesanal también comenzó a incursionar con propuestas propias. Para los especialistas, el mercado argentino aún está en etapa de construcción, pero los indicadores coinciden en que la cerveza sin alcohol ya no es una moda pasajera, sino una categoría con proyección sostenida.
