La observación de aves, avistamiento de aves, avistaje de aves o pajareo (en inglés: birdwatching o birding) es una actividad centrada en la contemplación y el estudio de las aves silvestres.
Desde un aire más puro hasta agua más transparente, los efectos positivos se dejan notar en todo el mundo. Y es que la naturaleza es la máxima beneficiaria del cese de la mano del hombre en la destrucción del planeta. En Mendoza ejemplares de la fauna autóctona aparecen en lugares diversos como muestra este registro tomado en la ruta Panamericana en Chacras de Coria.
