Agridulce
Disfruta del equilibrio perfecto entre dulzura y acidez con esta receta casera de cerdo con salsa agridulce. Un plato que te transportará a Asia desde la comodidad de tu cocina.
Ingredientes
- 500 g de cerdo, en cubos
- 1 cebolla, cortada en trozos
- 1 pimiento rojo, en trozos
- 1 pimiento verde, en trozos
- 100 g de piña, en trozos
- 3 dientes de ajo, picados
- Un trozo de jengibre, picado
- 100 ml de vinagre
- 50 ml de salsa de soya
- 4 cucharadas de kétchup
- 50 g de azúcar
- Aceite para freír
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Sazona el cerdo con sal y pimienta.
- En una sartén, calienta aceite y fríe el cerdo hasta que esté dorado. Reserva.
- En la misma sartén, sofríe la cebolla, el ajo y el jengibre.
- Agrega los pimientos y la piña, cocina por 3 minutos.
- Mezcla el vinagre, la salsa de soya, el kétchup y el azúcar. Añade a la sartén.
- Incorpora el cerdo, cocina a fuego lento durante 10 minutos.
- Sirve caliente y ¡disfruta!
Este plato combina la ternura del cerdo con una salsa que despierta todos tus sentidos. Ideal para una cena especial o para impresionar a tus invitados con un toque internacional. ¡Que lo disfrutes!
