CONSUMO Y MERCADO
El mercado interno del vino mostró durante el primer trimestre de 2026 una recuperación moderada después de varios períodos de caída. Según datos del Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), entre enero y marzo las ventas de vino alcanzaron los 1.667.814 hectolitros, lo que representó un crecimiento interanual del 1,5%.
Sin embargo, la mejora no fue homogénea dentro de la industria vitivinícola. El repunte estuvo sostenido principalmente por los segmentos más económicos, mientras que los vinos de mayor valor agregado continuaron perdiendo terreno.
El comportamiento del consumo refleja el impacto de la crisis económica, la pérdida de poder adquisitivo y una mayor sensibilidad al precio por parte de los consumidores.
Los vinos más económicos sostienen el crecimiento
La principal tendencia del trimestre fue el avance de los vinos sin mención varietal, que concentraron el 72,9% de las ventas acumuladas entre enero y marzo.
Este segmento registró una suba del 5,8% interanual y ganó participación dentro del mercado. También crecieron los vinos espumosos, con un incremento del 5,1%.
En contraste, los vinos varietales cayeron 10% interanual y profundizaron la pérdida de participación que vienen mostrando en los últimos años. Solo en marzo, el retroceso de este segmento fue del 11,6%.
El corrimiento hacia categorías más económicas quedó reflejado en la composición del consumo: los vinos sin mención varietal ganaron tres puntos porcentuales de participación, mientras que los varietales perdieron más de tres puntos.
Especialistas vinculan esta tendencia con un comportamiento más defensivo de los hogares frente a la restricción de ingresos y el aumento del costo de vida.
Marzo mostró la mejor recuperación del año
Durante marzo, el volumen despachado al mercado interno alcanzó los 603.391 hectolitros, con una suba del 8,4% respecto al mismo mes de 2025.
Fue el mejor desempeño mensual del año y permitió cerrar el trimestre con saldo positivo para la actividad vitivinícola.
Ese mes crecieron las ventas de vinos sin mención varietal (+16,5%), espumosos (+34,9%) y otros vinos (+10,9%). También aumentaron los despachos de vinos color, mientras que los vinos blancos registraron una leve caída.
Cambian los formatos de consumo
El informe también mostró modificaciones en los formatos elegidos por los consumidores.
Las ventas en botella crecieron 8,1% interanual y el tetra brik avanzó 13,7%, consolidándose como una de las opciones más accesibles del mercado.
En cambio, continuó la fuerte caída de formatos tradicionales como la damajuana y el bag in box, que registraron importantes retrocesos durante marzo.
El consumo per cápita de vino alcanzó 1,30 litros mensuales por habitante, un 8,2% más que el año pasado. Sin embargo, en el acumulado del trimestre la mejora fue más moderada y apenas llegó al 1,3%.
Mendoza consolida su liderazgo en la industria del vino
Mendoza volvió a reforzar su peso dentro de la industria vitivinícola argentina. Durante marzo, el 90,6% del vino comercializado en el país salió de bodegas mendocinas.
La provincia despachó 546.970 hectolitros al mercado interno, con un crecimiento interanual del 16,1%, muy por encima del promedio nacional.
En el acumulado enero-marzo, Mendoza registró una suba del 11,3%, impulsada principalmente por los vinos sin mención varietal, que crecieron 17%.
Los varietales mendocinos, en cambio, mostraron una caída acumulada del 2,7%, aunque con diferencias entre tintos y blancos.
Mientras Mendoza consolidó su liderazgo, San Juan profundizó su retroceso y acumuló una caída del 52% en los despachos internos durante 2026.
Más competencia y cambios en los hábitos de consumo
La industria del vino también enfrenta transformaciones estructurales vinculadas a nuevos hábitos de consumo y una mayor competencia en el mercado.
Aunque el volumen total importado cayó durante 2025, crecieron con fuerza las importaciones de vinos fraccionados provenientes de países como Chile, España y Francia.
Esto genera una competencia más fuerte en góndola para los vinos argentinos de mayor valor agregado, precisamente el segmento que más dificultades muestra para recuperarse.
Al mismo tiempo, el consumo de vino en Argentina continúa en descenso. Mientras en 2015 se consumían 23,8 litros anuales por habitante, en 2025 la cifra cayó a 15,77 litros.
El avance de bebidas sustitutas y la preferencia por opciones de menor graduación alcohólica forman parte de los cambios que atraviesa actualmente el mercado.
Para la industria vitivinícola, el desafío ya no pasa únicamente por recuperar volumen de ventas, sino también por recomponer rentabilidad y sostener el valor de sus productos en un contexto económico cada vez más sensible al precio.
