NÚMEROS CALIENTES
La inflación volvió a impactar con fuerza en los supermercados durante marzo, con aumentos que en algunos productos esenciales llegaron a rozar el 10%. Así lo reveló un informe del Centro de Estudios Mariano Moreno, que detectó subas por encima del promedio general, especialmente en alimentos.
Uno de los datos más relevantes del mes fue el fuerte incremento en los precios del cerdo. Este producto, que en el último tiempo se consolidó como alternativa a la carne vacuna, mostró aumentos significativos y dejó de ser una opción accesible para muchas familias.
El relevamiento evidenció subas extendidas en distintas categorías, con especial incidencia en lácteos y carnes. Los aumentos en productos de primera necesidad superaron el promedio mensual, lo que profundiza la pérdida de poder adquisitivo y condiciona cada vez más las decisiones de consumo.
Los productos con mayores aumentos
Entre los artículos que más subieron en marzo se destacan:
- Galletitas dulces: 9,13%
- Rollo de cocina: 8,35%
- Carré de cerdo: 7,38%
- Churrasco de cerdo: 6,81%
- Paleta de carne: 6,64%
- Milanesa de carne: 6,42%
- Pollo congelado: 6,26%
- Bondiola: 6,25%
- Carne picada: 5,93%
- Salame: 5,56%
- Queso untable: 5,54%
- Agua mineral: 5,51%
- Aceite de girasol: 4,94%
- Galletitas rellenas: 4,50%
- Pollo: 4,49%
Estas subas no solo incrementan el gasto mensual de los hogares, sino que también modifican los hábitos de consumo. Muchas familias optan por reducir cantidades o priorizar productos más económicos, en un contexto donde la presión inflacionaria golpea con mayor intensidad a los sectores de ingresos medios y bajos.
Caída del consumo
En paralelo, el consumo masivo continúa en retroceso. Según un informe de la consultora Scentia, en febrero se registró una caída interanual del 3,4%, profundizando la baja del 1,1% observada en enero.
La contracción fue generalizada en todos los canales de venta, con excepción del comercio electrónico. Este escenario refleja una dinámica compleja: los precios siguen en alza mientras la demanda se debilita, afectando tanto a los consumidores como a la actividad comercial.
