CALIDAD PREMIUM
Según la Cámara de Cerezas de Mendoza, en la provincia existen unas 500 hectáreas de producción de cerezas, siendo Tupungato el que posee el mayor volumen de cultivo.
De ese total de producción, 1.500 toneladas se destinan para la exportación, siendo Inglaterra, España y China los principales mercados. Estados Unidos en los últimos años también se presentó como un nuevo mercado, pero su crecimiento no alcanza valores altos todavía.
Diego Aguilar, presidente de la Cámara de Cerezas, aseguró que “la cereza que se produce en Valle de Uco es de primer nivel y es un producto muy buscado en los mercados”.
“Es de muy buena calidad”
Además, señaló: “La realidad de la cereza no escapa a la realidad que vive el agro. Esta temporada se ha vendido al mismo precio del año pasado, pero el costo para producirla fue alto, hubo aumento en mano de obra, trasporte e insumos. Pese a eso, los números son buenos para el sector porque la producción al ser de buena calidad es buscado y los compradores lo pagan”.
“Durante la temporada se producen cerca de 4.500 toneladas de cerezas, de las cuales unas están destinadas para al exportación, otra va para el mercado interno y el resto para la industria, este año tuvimos algunos problemas climáticos y vamos a tener menos kilos que el año pasado”, concluyó Aguilar.
Además de Mendoza, las otras provincias que producen este producto de calidad están la zona de la Patagonia, como Neuquén, Río Negro, Chubut y Santa Cruz.
