Proyecciones
El Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) proyectó que la producción de leche en 2025 alcanzará los 11.190,2 millones de litros, lo que representa un incremento del 5,7% respecto a los 10.585 millones de litros estimados para 2024. Este crecimiento significaría una recuperación para el sector tras varios años de caídas productivas.
Factores que impulsan el crecimiento
- Mejora en las condiciones climáticas: Las lluvias de mitad de 2024 beneficiaron la producción forrajera.
- Relación favorable entre precios de la leche e insumos: Esto permitió una mejora en la rentabilidad de los tambos.
- Recuperación de la demanda interna y externa: Especialmente por el aumento en exportaciones de productos lácteos.
Desafíos para 2025
- Volatilidad económica: El aumento en costos de alimentación, influenciado por la baja en derechos de exportación de soja.
- Cierre de tambos: Más del 4% de las unidades productivas cerraron en 2024, afectando la oferta.
- Factores climáticos: Persisten riesgos climáticos que podrían modificar las proyecciones.
Exportaciones a Colombia
El Gobierno argentino asignó un cupo de 2.006,95 toneladas de productos lácteos para exportar a Colombia en 2025. Este cupo abarca leche y nata concentrada, y leche en polvo, con exportaciones que deberán concretarse antes del 31 de diciembre de 2025.
Aunque el pronóstico es alentador, el OCLA advierte que la estabilidad climática y económica será clave para cumplir con estas expectativas.
