RECETA COMODÍN
Esta semana hacemos distintas recetas de costillas de cerdo. Riquísimo!
Receta de Costillas de cerdo picantes
Ingredientes:
400 gr. de costillas de cerdo
1 cebolla
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1 tomate
1 pimiento rojo
1 ají picante
Aceite de oliva
Sal
Pimienta negra molida
Preparación:
El primer paso para elaborar esta receta de costillas de cerdo picantes es preparar la salsa, así que ponemos al fuego una olla pequeña y añadimos una cucharada de aceite de oliva.
Agregamos la cebolla y el pimiento rojo bien picados y cocinamos a fuego medio con una pizca de sal. Cuando ambos ingredientes estén cocidos, añadimos el ají picante bien picado.
Incorporamos el pimiento rallado y cocinamos todo junto hasta que se consuma la mayoría del agua. Agregamos sal y pimienta al gusto.
Por otro lado, cocinamos las costillas con sal y pimienta a la parrilla hasta que estén bien doradas.
Servimos las costillas de cerdo picantes con un poco de la salsa por encima y listo.
