Sencilla y económica, la insuperable receta de tacos de zanahoria con atún

Un procedimiento que seguramente lo aplicarás en diferentes oportunidades. Muchas veces nos preguntan si existe la forma de hacer una receta para una cena ligera y deliciosa al mismo tiempo. En este caso analizaremos una receta de zanahoria con atún que estás por descubrir y podrás preparar de forma sencilla con esta receta.

Hay que tener en cuenta que, para esta receta, la zanahoria se ha destacado como una de las verduras más importantes y, gran parte de ello, se debe a que cuenta con una infinidad de nutrientes en vitaminas y minerales que podrían aportar una gran cantidad de beneficios a la salud. Por ser rica en vitamina C, la zanahoria nos ayudará a proteger el sistema inmune y también será ideal para cuidar de nuestra piel.

Ingredientes

• 1 lata de atún.
• 300g de zanahoria (rallada).
• 100g de queso rallado.
• 3 cdas de queso de untar.
• ¼ de cebolla.
• 1 cda de leche.
• ½ lata de choclo amarillo.
• 1 cda de aceite de oliva.
• 2 pzcas de sal.
• 1 pizca de pimienta negra.

Preparación

1. Para esta receta, colocaremos la cebolla en una servitoalla y retiraremos el exceso de agua que pueda tener.
2. Llevaremos a un recipiente con queso, sal y pimienta. Removemos perfectamente.
3. En un sartén pondremos un poco de aceite y colocamos una porción adecuada de zanahoria con queso. Nos ayudamos de una cuchara para esparcir un poco y darle una forma redonda.
4. Dejamos cocinar por varios minutos o hasta notar que tenemos el queso fundido. Recuerda dejar cocinando por ambos lados.
5. Repetimos hasta terminar con toda la mezcla.
6. En un recipiente mezclamos el queso para untar, la leche y el atún. Nos movemos perfectamente hasta tener una sola consistencia.
7. Rellenaremos el taco de zanahoria con la mezcla de atún y listo.

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