RECETA COMODÍN
MILANESAS DE CERDO
Ingredientes (para 4 porciones):
500 g de carré de cerdo deshuesado y cortado en tajadas finas
sal y pimienta
1 cda. de mostaza
2 huevos batidos
3 tazas de copos de maíz sin azúcar
aceite para freír (c/n)
4 camotes chicos
30 g de manteca
jugo de 2 naranjas
2 cdas. de azúcar
1 cebolla morada, hojas verdes.
Preparación:
Retirale la grasa al carré, mezclá la mostaza con los huevos, sal y pimienta. Pasá las milanesas de cerdo por los huevos batidos y luego por los copos de maíz triturados; reservá en la heladera. Pelá los camotes, cortalos en cubos y hervilos en agua y sal; cuando estén tiernos retiralos, doralos en una sartén con la manteca, el azúcar y el jugo de naranja. Freí las milanesas en abundante aceite, servilas con las batatas y ensalada.
Por vos, los tuyos y todos nosotros, QUEDATE EN CASA
