RECETA COMODÍN
Receta de Salsa de ajo, perejil, aceite y sal
Ingredientes:
- 25 gramos de perejil
- 1 diente de ajo
- 125 mililitros de aceite de oliva
- 1 pizca de sal
Pasos a seguir:
Pelar el diente de ajo, pártelo y quitar el germen para evitar que se repita. Retira las hojas del tallo del perejil, lavarlas y secarlas.
Pone en el vaso de la batidora el ajo troceado, las hojas de perejil, el aceite de oliva y una pizca de sal y tritura bien con la batidora. También podes hacer la salsa de ajo y perejil con licuadora o mano en un mortero.
Truco: También hay quien hace la salsa de perejil, ajo, aceite y vinagre añadiendo una cucharada de este último ingrediente.
Deja reposar unos minutos y ya estará la salsa de ajo, perejil, aceite y sal lista para servir. Para conservarla, guárdala en la nevera y sácala unos minutos antes de utilizarla.
Por vos, los tuyos y todos nosotros, QUEDATE EN CASA
