Comer, más caro
A partir de este jueves, los consumidores de carne en Mendoza deberán prepararse para un aumento en los precios de algunos cortes debido a un incremento en la hacienda en pie, según informó la Cámara de Matarifes y Abastecedores de la provincia.
De acuerdo con la cámara, el aumento en la hacienda en pie ha sido del 7%, lo que se traduce en un impacto directo en los precios finales de los cortes de carne que llegarán a los comercios. Esta noticia preocupa tanto a los consumidores como a los empresarios del sector gastronómico, quienes enfrentarán nuevos desafíos para mantener un equilibrio entre la calidad del producto ofrecido y el impacto en el bolsillo del cliente.
Sin embargo, los representantes de la Cámara de Matarifes y Abastecedores advierten que este no será el único incremento en los precios de la carne en la región. Se espera que en los próximos meses se produzcan más aumentos debido al encarecimiento del maíz, uno de los principales componentes de la alimentación del ganado bovino. La subida en el costo del maíz ha afectado significativamente a los productores y criadores de ganado, y este aumento en los insumos se trasladará a los precios de los productos cárnicos.
Ante esta situación, se recomienda a los consumidores estar atentos a los cambios en los precios de los cortes de carne y planificar sus compras con anticipación. Asimismo, se espera que los actores involucrados en la cadena de producción y comercialización de carne busquen alternativas y estrategias para mitigar los impactos de los aumentos y mantener la estabilidad en el mercado.
Cabe destacar que la suba en los precios de la carne no solo afecta a los consumidores locales, sino que también puede incidir en la economía regional y nacional, dado que este producto es un elemento fundamental en la dieta y el comercio de todo el país.
