GASTRONOMÍA
El 2 de octubre en la ciudad de Milán se celebró una nueva edición de los Best Chef Awards 2025, uno de los reconocimientos más prestigiosos de la gastronomía mundial. Allí, Mendoza alcanzó un hito histórico al sumar cuatro representantes en la lista de los mejores cocineros del planeta, reafirmando su posición como destino enogastronómico de referencia internacional.
En la ceremonia, Sebastián Weigandt del restaurante Azafrán mantuvo por segundo año consecutivo su cuchillo en la categoría Excellent, confirmando la solidez de su propuesta. Además, tres chefs debutaron en la guía con un cuchillo cada uno: Iván Azar, de Casa Vigil, y la dupla Josefina Diana y Juan Manuel Feijóo, de Angélica Cocina Maestra en Bodega Catena Zapata.
Con estas incorporaciones, Mendoza suma cuatro cocineros en la élite global, un logro que refleja el proceso de desarrollo gastronómico sostenido de la provincia. Desde el Ente Mendoza Turismo, su presidenta Gabriela Testa destacó el reconocimiento como fruto del esfuerzo y la pasión de los profesionales mendocinos.
La presencia de los chefs locales en los Best Chef Awards 2025 confirma que la gastronomía mendocina es mucho más que un complemento del vino: es una expresión cultural, creativa y turística que sigue conquistando paladares y consolidándose como un sello de identidad en el mapa mundial.
