Producción
El Instituto de Desarrollo Rural (IDR) de Mendoza proyectó que durante la actual campaña la producción de cerezas en la provincia será superior a 7.000 toneladas.
De ese total, poco más del 72% se encuentran implantadas en los departamentos que conforman el Valle de Uco.
Por su parte, los departamentos ubicados en la denominada Zona Norte son considerados los segundos en importancia en cuanto a producción de esta fruta, ya que explican el 23,5% de la producción de la provincia.
La cartera económica mendocina, en un comunicado, señaló que esta temporada de cereza significará para la provincia un alza en las exportaciones. Es que, en relación con temporadas anteriores, el tamaño de la producción será mucho mayor.
Según detalla el informe, 2.544 toneladas tendrán un calibre o tamaño superior a 28 milímetros, mientras que el resto, 4.524 toneladas, será menor a 28 mm.
Una mejora en los calibres del fruto y una mayor acumulación de horas de frío se traducen en una mejor calidad del producto, lo que hace que las estimaciones de exportación se eleven, explicaron.
"Pese a las contingencias climáticas, especialmente el viento Zonda, se esperaba una buena producción por la buena respuesta de la floración y del cuaje del fruto", resaltaron desde el organismo.
Además, agregaron que "la calidad está analizada solo por el tamaño esperado a cosecha, ya que la estimación se hace en función del tamaño de la fruta al momento del relevamiento".
Al cierre, desde el IDR detallaron: "Para el presente informe se analizaron las variedades, Bing, Lapins, Brooks y Santina. Este tipo de relevamientos se elaboran desde el comienzo de la floración".
