CONTRA EL ABIGEATO
Un procedimiento realizado en la localidad de Chilecito, en el departamento de San Carlos, terminó con el decomiso de 233 kilos de carne vacuna que no reunía las condiciones sanitarias necesarias para el consumo humano. La intervención se enmarcó en el Plan Estratégico contra el Abigeato y contó con la participación de Policía Rural, Bromatología Municipal y la Dirección de Ganadería.
El operativo se inició luego de un llamado a la línea de emergencias, en el que se advirtió sobre la descarga de carne sin sellos sanitarios desde una camioneta en una carnicería de la zona.
Al llegar al lugar, personal de la Comisaría 18° constató la presencia de un vehículo con manchas hemáticas en la parte posterior y un comercio cercano donde presuntamente se estaba descargando el producto cárnico. Ante la situación, se dio intervención al ayudante fiscal de turno, quien ordenó el secuestro del cuero y la cabeza del animal con el objetivo de verificar su marca y señal, además de solicitar la intervención de Bromatología Municipal y de la Dirección de Ganadería.
Tras la inspección sanitaria, los organismos intervinientes determinaron que la carne vacuna no era apta para el consumo humano. Como consecuencia, se procedió al decomiso de 233 kilos de carne y a su desnaturalización, proceso que se realizó en presencia de un testigo.
Durante el procedimiento también se verificó que la documentación de marca presentada no coincidía con la del animal faenado. En ese contexto, cuatro personas quedaron a disposición de la Justicia en el marco de una investigación por presunta infracción a los artículos 201 y 206 del Código Penal, vinculados a la seguridad sanitaria de los alimentos.
