ALERTA SANITARIA
Durante controles preventivos realizados en La Paz, se detectaron alimentos que no cumplían con las condiciones sanitarias exigidas para su comercialización, entre ellos productos cárnicos y lácteos. Las inspecciones se desarrollaron en el marco del Plan Integral Estratégico contra el Abigeato, con intervención de la Dirección Provincial de Ganadería.
El primer procedimiento tuvo lugar en un comercio ubicado en la intersección de 25 de Mayo y Belgrano, donde se constataron deficiencias de higiene, productos lácteos fuera de la temperatura reglamentaria, carne sin documentación de procedencia y condiciones térmicas inadecuadas, lo que configuró infracciones a la normativa vigente.
Como resultado, se dispuso el decomiso de 85 kilos de carne vacuna y 62 kilos de pollo, además del secuestro de embutidos, grasa, chicharrón y diversos productos lácteos que no reunían los requisitos sanitarios correspondientes.
En un segundo control, realizado en un local ubicado en Laureano Galigniana y Bandera de los Andes, se detectaron irregularidades similares, entre ellas deficiente higiene, productos cárnicos sin características organolépticas adecuadas, mercadería sin respaldo documental y fallas en la conservación térmica.
En este caso, se secuestraron 25 kilos de carne vacuna y 10 kilos de pollo congelado, además de chacinados, fiambres y otros productos.
En ambos procedimientos tomó intervención la Oficina Fiscal Santa Rosa-La Paz, donde se labraron las actas correspondientes.
