CARNE EN MAL ESTADO
Un amplio operativo de fiscalización se desarrolló en carnicerías de todo Godoy Cruz. El objetivo de la acción fue verificar que los alimentos ofrecidos a los consumidores fueran seguros, aptos y procedieran de comercios que cumplen con la normativa vigente.
Durante las inspecciones, los equipos encontraron un panorama preocupante con graves infracciones que ponían en riesgo la salud pública. Se hallaron productos cárnicos sin trazabilidad ni respaldo documental, lo que impedía conocer su origen y la correcta cadena de frío.
Además, se constataron deficiencias en la limpieza y en la infraestructura de los locales, con condiciones antihigiénicas que podrían favorecer la contaminación.
Como consecuencia de estas irregularidades, las autoridades realizaron el decomiso y destrucción de 235 kilogramos de carne y productos relacionados que no cumplían con los requisitos sanitarios. El material fue trasladado en camiones compactadores municipales hacia El Borbollón, garantizando su correcta disposición y evitando cualquier riesgo sanitario.
En paralelo, los inspectores y bromatólogas municipales aplicaron la clausura preventiva de aquellos establecimientos con infracciones graves, que representaban un peligro inminente para los consumidores.
Las acciones se apoyaron en un marco legal sólido, incluyendo el Código Alimentario Argentino (CAA), que regula la comercialización e higiene de todos los alimentos, y el Artículo 201 del Código Penal Argentino, que establece penas de 3 a 15 años de prisión a quienes propaguen una enfermedad peligrosa y contagiosa, ya sea intencionalmente o por negligencia grave.
Los controles a futuro
Fuentes municipales aseguraron que estos operativos continuarán realizándose de manera regular, con mayor vigilancia en las zonas donde se detecten más irregularidades.
