PREVENCIÓN
En el marco del Día Nacional de Lucha contra el Síndrome Urémico Hemolítico (SUH), el Ministerio de Salud de Mendoza refuerza la importancia de la prevención para proteger a los niños, principal grupo afectado por esta grave enfermedad. El SUH, una de las mayores causas de insuficiencia renal aguda en la infancia, es más común en menores de 5 años y se caracteriza por anemia hemolítica, trombocitopenia y daño renal agudo.
La principal causa del SUH es la infección por la bacteria Escherichia coli productora de toxina Shiga (STEC), que se transmite a través de alimentos contaminados como carne mal cocida, lácteos no pasteurizados o agua no potable. Sin un tratamiento específico, esta enfermedad puede provocar complicaciones graves como insuficiencia renal, hipertensión o incluso la necesidad de un trasplante, con secuelas que persisten años después.
Para prevenir el SUH, el Ministerio promueve medidas clave: cocinar completamente la carne picada, evitando restos rosados y restringiéndola en menores de 5 años; lavar cuidadosamente frutas y verduras con agua potable; evitar la contaminación cruzada usando utensilios separados para alimentos crudos y cocidos; fomentar el lavado de manos antes de comer y tras usar el baño o cambiar pañales; y adquirir solo embutidos rotulados de origen confiable, descartando productos artesanales sin registro sanitario.
Con el mensaje “pequeñas acciones salvan vidas”, las autoridades instan a la población a adoptar estas prácticas para reducir el riesgo de SUH y proteger la salud de los niños en la provincia.
