Light
Dale un giro a tu merienda con las recetas de galletitas que combinan lo nutritivo de la avena con el dulce natural de la manzana. Perfectas para quienes buscan un snack saludable, son ideales para acompañar tu café o té y para que los más pequeños disfruten de una opción deliciosa y beneficiosa para su salud.
La combinación de manzana y canela se destaca como un clásico que captura la esencia de esta estación. Si buscas un postre que refleja este ambiente otoñal, las galletas de avena con manzana y canela son la opción perfecta.
Ingredientes
- 1 taza de avena.
- 1/2 taza de harina integral.
- 1/2 taza de azúcar.
- 1/2 taza de puré de manzana (preferiblemente casero).
- 1 cucharadita de canela en polvo.
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio.
- 1/4 cucharadita de sal.
- 1/4 taza de manteca.
- 1 huevo.
- 1 manzana mediana, pelada y cortada en cubitos pequeños.
Preparación
- Precalienta el horno a 180°c y cubre una bandeja para hornear con papel.
- En un taza grande, mezcla la avena, la harina integral, la canela, el bicarbonato de sodio y la sal. esto asegurará que las especias y los agentes leudantes se distribuyan uniformemente en la masa.
- En otro recipiente, bate la manteca con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa, agrega el huevo y el puré de manzana, y mezcla bien hasta que todos los ingredientes estén integrados.
- Incorpora los ingredientes secos a la mezcla húmeda poco a poco, revolviendo hasta que se forme una masa homogénea. Añade los cubitos de manzana y mezcla suavemente para distribuirlos en la masa.
- Con la ayuda de una cuchara, coloca porciones de la masa en la bandeja para hornear, dejando espacio entre cada galleta para que se expandan al cocinarse.
- Hornea las galletas durante 12-15 minutos, o hasta que los bordes estén dorados y el centro esté firme. Deja enfriar en la bandeja durante unos minutos antes de transferirlas a una rejilla para que se enfríen completamente.
