Sencilla
Una buena receta para tener en cuenta. Sin lugar a dudas podemos decir que la pasta italiana es uno de los alimentos más populares en todo el mundo. Es económica, nutritiva, versátil y gusta a todos. Pero lo mejor es lo fácil que resulta cocinar y lo bien que podemos llegar a comer con un plato de pasta sobre la mesa.
Podemos decir que es una receta muy fácil de elaborar y les dará un toque muy especial a tus preparaciones, ya que tiene un sabor tradicional, intenso y sabroso que, estamos seguros, te va a encantar.
Es importante destacar que la clave para lograr tu propia salsa de tomate casera con sabor tradicional e italiano no solo está en los ingredientes que vamos a utilizar, sino también en el modo de cocción de la receta y en la forma en la que vamos a agregar estos elementos.
Es cierto que los ingredientes que usamos deben estar frescos, pero también debemos incorporarlos correctamente para obtener la mejor textura y sabor. Por ejemplo, es importante utilizar tomate maduro para que tu salsa de tomate tenga un sabor bien intenso.
Ingredientes
- 1 cebolla.
- 2 dientes de ajo.
- 3 cucharadas de aceite de oliva virgen.
- 800 gramos de tomate.
- 2 hojas de laurel.
- 1 cucharadita de sal.
- 1 cucharada de pasta de tomate concentrada.
Preparación
- Pica finamente la cebolla y el ajo y reserva.
- Prepara tus tomates pelando la piel y cortarlos en cubos medianos.
- En un sartén, agrega el aceite de oliva y lleva a fuego medio.
- Incorpora la cebolla y el ajo, y sofríe por unos minutos.
- Agrega los tomates y la pasta de tomate.
- Incorpora la hoja de laurel y la sal.
- Tapa y cocina por 5 minutos a fuego alto.
- Destapa la preparación, rectifica el sazón y cocina a fuego lento hasta que reduzca.
- Acompaña esta salsa con albahaca fresca o queso.
