Exquisita
Directo desde la cocina francesa, el Pollo a la Diable combina sabores audaces con un picante que encanta. Perfecto para una cena que impresiona sin complicaciones.
Aprende esta receta para demostrar la sofisticación de Francia en tu mesa.
Ingredientes del Pollo a la Diable
- 4 pechugas de pollo sin piel y sin hueso
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 cucharada de miel
- 1/2 cucharadita de pimentón picante
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- Sal y pimienta al gusto
- 1/2 taza de pan rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 ramita de tomillo fresco (opcional para decorar)
Preparación del Pollo a la Diable
Comienza precalentando el horno a 200 °C. Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezcla la mostaza de Dijon con la miel, el pimentón picante y el ajo en polvo hasta obtener una pasta homogénea. Salpimenta las pechugas de pollo al gusto y úntalas con la mezcla de mostaza, asegurándote de cubrir completamente cada pieza.
En un plato, esparce el pan rallado y pasa las pechugas de pollo por este, presionando ligeramente para que el empanizado se adhiera bien. Calienta el aceite de oliva en una sartén apta para horno a fuego medio-alto. Cuando el aceite esté caliente, añade las pechugas de pollo y cocínalas por cada lado durante 2 minutos o hasta que estén doradas.
Transfiere la sartén al horno y hornea el pollo durante 20 minutos o hasta que esté completamente cocido. El tiempo puede variar según el grosor de las pechugas. Sirve caliente, decorado con unas hojitas de tomillo fresco si lo deseas.
