CONSUMO
Elegir qué llevar al supermercado sin excederse del presupuesto es cada vez más complicado. Frente a este escenario, ganó popularidad la regla “54321”, una guía práctica que permite planificar compras más inteligentes sin dejar de lado la variedad nutricional.
Creada por el chef estadounidense Will Coleman, la propuesta divide la lista en categorías puntuales para evitar compras impulsivas. La idea es seleccionar 5 verduras, 4 frutas, 3 proteínas, 2 salsas y 1 carbohidrato, además de un gusto personal que ayude a mantener el equilibrio. El método es adaptable tanto para una persona como para una familia.
Los especialistas destacan que la clave está en la planificación previa y en aprovechar lo que ya hay en casa. Recomiendan elegir frutas y verduras con distintos colores, sumar opciones congeladas para evitar desperdicios y alternar proteínas de origen animal y vegetal. También sugieren priorizar carbohidratos integrales para lograr comidas más completas.
La regla incluye un espacio para el “capricho” semanal, una forma de sostener hábitos saludables sin caer en restricciones extremas. Quienes aplicaron esta estrategia aseguran que no solo disminuyeron sus gastos, sino que también lograron organizar mejor sus menús diarios.
