SALUD Y BIENESTAR
La Municipalidad de Las Heras lanzó una campaña de concientización sobre la triquinosis, una enfermedad parasitaria que puede afectar gravemente la salud humana. El objetivo es brindar información precisa sobre cómo prevenir el contagio y fomentar el consumo seguro de productos porcinos.
La triquinosis se contrae al consumir carne de cerdo o derivados mal cocidos, especialmente si son de elaboración casera. Por eso, desde el municipio recomiendan:
- Respetar las normas de alimentación y cría de cerdos.
- Eliminar las ratas de los criaderos.
- Analizar muestras de cada animal al faenarlos.
- Cocinar bien la carne de cerdo hasta que desaparezca el color rosado.
- Comprar embutidos y chacinados en lugares habilitados.
Además, se recuerda que el servicio de detección de triquinosis está disponible para animales faenados con fines de consumo familiar, y no para muestras destinadas a la venta. Para consultas e información, el municipio habilitó el WhatsApp 261 555 9303.
Esta iniciativa busca proteger la salud pública local y reforzar el compromiso de Las Heras con la producción segura de alimentos.
