INFLACIÓN
Luego de difundir el dato de inflación de diciembre, que fue del 2,8%, y confirmar que el índice acumulado de 2025 cerró en 31,5%, el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) publicó el detalle de las variaciones de precios del último mes del año. El informe reflejó fuertes subas en productos estacionales, principalmente cítricos y cortes de carne vacuna, que impactan de forma directa en el consumo cotidiano.
El rubro frutas y verduras fue uno de los más afectados, con el limón encabezando el ranking de aumentos mensuales en el Gran Buenos Aires. La suba del cítrico se da en un contexto de dificultades en la producción, lo que presionó aún más los precios durante diciembre.
En contrapartida, algunos alimentos mostraron bajas en sus valores, como el tomate redondo, que registró una caída del 9,4%, y el arroz blanco simple, con un descenso del 2,5%.
Los 10 productos que más aumentaron en diciembre
Limón: subió 31,2% y alcanzó los $4.066,55 por kilo.
Manzana deliciosa: aumentó 16,4%, con un precio de $4.009,31 por kilo.
Asado: registró una suba del 13,5%, hasta $15.094,30 por kilo.
Cuadril: incrementó 10,4% y llegó a $17.733,28 por kilo.
Nalga: aumentó 9,9%, con un valor de $18.390,08 por kilo.
Naranja: subió 9,7% y se ubicó en $1.241,67 por kilo.
Paleta: tuvo un alza del 9,5%, con un precio de $14.263,11 por kilo.
Zapallo anco: aumentó 9,4%, hasta $1.244,78 por kilo.
Carne picada común: subió 7,6% y se vendió a $8.624,25 por kilo.
Pan de mesa: el paquete de 390 gramos aumentó 6,3%, alcanzando los $3.669,58.
Otros productos que también registraron incrementos, aunque quedaron fuera del ranking principal, fueron la batata (5,1%), el azúcar (4,1%) y el yogur firme (3,9%).
