SNACK CASERO
¿Buscás una receta fácil, económica y deliciosa para la media tarde? El pan de banana es una de las opciones más prácticas para la merienda. Se hace con ingredientes simples, no necesita batidora eléctrica y además es una excelente manera de aprovechar esas bananas que están muy maduras.
Este clásico del mundo de las recetas caseras se destaca por ser húmedo, esponjoso y adaptable: podés sumarle nueces, chips de chocolate, canela o avena, según tu gusto. A continuación, te mostramos cómo prepararlo paso a paso.
Ingredientes:
- 3 bananas maduras.
- 2 huevos.
- ½ taza de azúcar (puede ser mascabo o común)
- ½ taza de aceite neutro.
- 1½ taza de harina leudante.
- 1cucharadita de esencia de vainilla (opcional)
- Pizca de sal.
Preparación:
- Pisá las bananas en un bowl grande hasta formar un puré.
- Agregá los huevos, el azúcar, el aceite y la esencia de vainilla. Mezclá bien.
- Incorporá la harina y la pizca de sal. Mezclá con movimientos envolventes hasta que quede una masa homogénea.
- Verté la preparación en un molde enmantecado y enharinado.
- Llevá al horno precalentado a 180°C durante 35 a 45 minutos, o hasta que al pinchar con un palillo, éste salga seco.
- Dejá enfriar antes de cortar. Podés acompañarlo con queso crema, mermelada o simplemente disfrutarlo solo. Este pan se conserva bien por varios días si se guarda en un recipiente hermético.
¿Por qué es ideal para la merienda?
El pan de banana es saciante, nutritivo y naturalmente dulce. Gracias a su textura y sabor suave, es una excelente opción tanto para chicos como adultos. Además, es una alternativa saludable si reemplazás parte del azúcar por edulcorante natural o incorporás harina integral.
