Receta de pan de banana

Esta semana hacemos distintas recetas con banana. Riquísimo!

Receta de Pan de banana

Ingredientes: 

5 Bananas

2 huevos

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3/4 taza de azúcar

2 tazas de harina de trigo

3/4 taza de aceite de girasol

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2 cucharaditas de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de levadura

Preparación:

Comenzamos a preparar este pan de banana pelando las bananas, cortándolas en trocitos y poniéndolas en un bol.

Con un tenedor, trituramos bien las bananas hasta obtener una masa y entonces, agregamos el azúcar. Mezclamos bien y cuando esté integrada, añadimos la harina.

Seguimos removiendo hasta que la masa de nuestro pan de banana sea homogénea.

Añadimos los huevos, el aceite y volvemos a mezclar.

Por último, agregamos la levadura a la masa de nuestro pan de banana y la esencia de vainilla.

Removemos y cuando esté todo integrado, volcamos la masa sobre el molde (previamente enmantecado y enharinado) donde haremos nuestro pan de banana y metemos en el horno (ya caliente a 180ºC) durante 1 hora.

Sacamos, desmoldamos ¡y a comer!