EFEMÉRIDES
El Día Mundial de la Pizza se celebra cada 9 de febrero, conmemorando la declaración de la pizza napolitana como Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO en 2017.
Este día destaca la diversidad de sabores y estilos de la pizza, desde la clásica Margarita hasta las opciones gourmet más innovadoras. La pizza ha conquistado paladares en todo el mundo, adaptándose a diferentes culturas y preferencias.
Aunque su origen es italiano, la palabra "pizza" tiene una etimología incierta. Una teoría sugiere que proviene del griego antiguo "pikte", que significa "fermentado" o "cocido". Otra hipótesis indica que deriva del latín "pinsa", participio del verbo "pinsere", que significa "aplanar" o "presionar", refiriéndose a la técnica de preparar la masa.
La historia de la pizza moderna se remonta a Nápoles, Italia, donde el chef Raffaele Esposito preparó una pizza en honor a la reina Margherita de Saboya en 1889. Esta pizza, conocida como "Margherita", se caracteriza por sus ingredientes que representan los colores de la bandera italiana: tomate (rojo), mozzarella (blanco) y albahaca (verde).
En este Día Mundial de la Pizza, los amantes de este manjar se unen para disfrutar de su sabor único y compartir momentos deliciosos. ¡Feliz Día Mundial de la Pizza!
