Sabor en cada bocado
¡Bienvenidos a otra aventura culinaria! Hoy, vamos a darle un giro sorprendente a una receta tradicional: la tortilla de papas. ¿Listos para añadir un toque de frescura a este clásico? ¡Manos a la obra!
La tortilla de papas es un plato sencillo, pero lleno de sabor y tradición. Hoy, le daremos un giro con un ingrediente que no esperarías: albahaca fresca. Esta hierba aporta un aroma y sabor únicos que te transportarán directamente al Mediterráneo. ¿Quién dijo que lo tradicional no puede ser innovador?
Ingredientes
- 4 papas medianas, peladas y cortadas en rodajas finas
- 6 huevos grandes
- 1 cebolla mediana, picada
- 100g de queso rallado (tu preferido)
- Un puñado de albahaca fresca, picada
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta al gusto
Procedimiento
- Calienta aceite en una sartén y cocina las papas y la cebolla hasta que estén doraditas.
- En un bol, bate los huevos con sal y pimienta.
- Añade las papas y cebolla al bol. Mezcla bien.
- Incorpora el queso y la albahaca. ¡Aquí está la magia!
- Vierte la mezcla en la sartén. Cocina a fuego medio.
- Cuando cuaje por un lado, da la vuelta con ayuda de un plato.
- Cocina hasta que ambos lados estén dorados.
Y ahí lo tienes, una receta clásica con un toque moderno y sorprendente. La combinación del queso derretido con la albahaca crea una sinfonía de sabores que hará danzar tu paladar. Esta receta de tortilla de papas no es solo comida, es una experiencia. ¡Buen provecho!
