Increíble
La Pasta al Limón, un clásico italiano, nos transporta a la costa amalfitana. Su origen se remonta a los pintorescos pueblos de Italia, y el limón es protagonista. Esta receta, simple pero elegante, refleja la filosofía culinaria italiana: ingredientes frescos, sabores puros. La combinación de pasta al dente, la acidez del limón, y el aroma del ajo crea un equilibrio perfecto. Es una receta que encarna la alegría y sencillez del Mediterráneo.
Ingredientes
- Pasta (tipo espagueti) - 200g
- Limones frescos - 2
- Dientes de ajo - 2
- Aceite de oliva - 50ml
- Perejil fresco - Un puñado
- Queso Parmesano - 50g
- Sal - al gusto
- Pimienta negra - al gusto
- Agua (para hervir la pasta) - 2 litros
Procedimiento
- Hierve agua con sal en una olla grande.
- Cocina la pasta al dente, según instrucciones.
- Ralla el queso Parmesano finamente.
- Exprime el jugo de los limones.
- Pica el ajo y el perejil.
- En una sartén, calienta el aceite.
- Saltea el ajo hasta dorar.
- Añade jugo de limón y pasta escurrida.
- Mezcla bien, agrega queso y perejil.
- Sirve caliente con pimienta al gusto.
La Pasta al Limón no es solo un plato; es una experiencia culinaria que captura la esencia de Italia en cada bocado. Fácil de preparar, con ingredientes simples pero llenos de sabor, este plato es perfecto para cualquier ocasión, desde una cena rápida entre semana hasta una reunión especial. Al probar esta receta, uno se transporta a las cálidas costas del Mediterráneo, donde la comida es una celebración de la vida. Anímate a traer un pedazo de Italia a tu mesa con esta deliciosa y auténtica Pasta al Limón.
