Muy fácil
¡Aquí vamos! Paella: ese plato español que todos aman pero pocos se atreven a cocinar. Hoy, te traigo una receta sencilla. Perfecta para principiantes. Imagina: arroz jugoso, mariscos frescos, un toque de azafrán. Suena complicado, ¿verdad? Pero tranquilo, te guiaré paso a paso.
¿Qué tiene de especial esta paella? Es amigable para novatos. Nada de técnicas complejas ni ingredientes difíciles de encontrar. Solo pura magia española en tu cocina. Y al final, el aroma te transportará a las costas de Valencia. ¿Listo para impresionar a tus amigos o simplemente disfrutar de una cena especial? ¡Vamos allá!
Ingredientes
- 1 taza de arroz de grano corto
- 2 tazas de caldo de pollo
- 100 gr de pechuga de pollo, cortada en trozos
- 100 gr de camarones, pelados
- 100 gr de mejillones, limpios
- ½ taza de guisantes congelados
- 1 pimiento rojo, cortado en tiras
- 1 diente de ajo, picado
- Azafrán, una pizca
- Aceite de oliva
- Sal y pimienta
- Rodajas de limón para decorar
Procedimiento
- Calienta aceite en la paellera.
- Saltea el pollo hasta que esté dorado.
- Añade el ajo y el pimiento. Cocina un par de minutos.
- Echa el arroz. Remueve para que se impregne del sabor.
- Vierte el caldo y el azafrán. ¡Que hierva!
- Reduce el fuego. Cocina sin tapar por 20 minutos.
- Agrega los camarones, mejillones y guisantes.
- Cocina 10 minutos más. Busca el socarrat.
- Retira del fuego. Deja reposar unos minutos.
- Adorna con limón. ¡A comer!
Esta receta de paella para principiantes es una maravilla. Te trae el sabor de España sin complicaciones. El arroz absorbe cada sabor, cada aroma. Los mariscos aportan frescura. Y ese toque de azafrán, ¡inolvidable! Anímate, sorprende a todos y disfruta de tu creación. ¡Que aproveche!
