Exquisita
Embarcarnos en la creación de una receta de pollo con toques griegos es iniciar un viaje culinario hacia las costas del Mediterráneo desde la comodidad de nuestra cocina. Esta receta trae a tu paladar la mezcla perfecta de ingredientes frescos y especias que te harán sentir la brisa del mar Egeo. ¿Listo para el despegue? Primero, asegúrate de tener todo listo en tu estación de cocina.
Ingredientes
- 4 pechugas de pollo, sin piel y deshuesadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- El jugo de 1 limón grande
- 3 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de orégano seco
- 1 cucharadita de tomillo seco
- Sal y pimienta al gusto
- 1 taza de aceitunas kalamata, sin hueso
- 1/2 taza de queso feta, desmenuzado
- Rodajas de limón y hojas de menta fresca, para decorar
Procedimiento
- En un bol grande, mezcla el aceite de oliva, el jugo de limón, el ajo, el orégano, el tomillo, sal y pimienta.
- Añade las pechugas de pollo al bol y asegúrate de que estén bien cubiertas con la marinada. Déjalas reposar en el refrigerador por al menos 30 minutos.
- Precalienta tu horno a 200 °C (400 °F).
- Coloca el pollo marinado en una bandeja para hornear y hornea durante 25 a 30 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido.
- A mitad de la cocción, agrega las aceitunas kalamata alrededor del pollo.
- Una vez listo, saca el pollo del horno y esparce el queso feta desmenuzado por encima.
- Decora con rodajas de limón y hojas de menta fresca antes de servir.
Este plato es una explosión de sabores donde el jugoso pollo se encuentra con la vibrante acidez del limón, la profundidad del orégano y el tomillo, y el toque salado del queso feta y las aceitunas. No solo es una comida deliciosa, sino también una experiencia que te transporta directamente a Grecia sin salir de casa. ¡Buen provecho!
