La inflación de alimentos mostró un repunte en septiembre y hay preocupación

Los precios de los alimentos y bebidas volvieron a mostrar presión inflacionaria durante septiembre. Según el relevamiento semanal de la consultora LCG, el rubro cerró el mes con un incremento promedio del 1,4%, aunque la dinámica se desaceleró en los primeros días de octubre.

El informe detalla que la última semana de septiembre fue la más caliente, con subas del 1,6% y 0,9% en las dos semanas finales, lo que empujó hacia arriba el promedio mensual. Sin embargo, la primera semana de octubre marcó una leve deflación del 0,4%, reflejando el freno en la capacidad de consumo y cierta estabilidad en los precios luego de los ajustes iniciales tras la devaluación.

“El contexto muestra un clásico reajuste de precios al inicio de mes y un consumo estancado, que limita la posibilidad de aplicar nuevas subas sin afectar las ventas”, señaló el reporte.

Rubros con mayores aumentos

Entre los alimentos que más aumentaron en septiembre se destacaron:

Frutas: +5,6%

Azúcar, miel, dulces y cacao: +3,8%

Aceites: +3,7%

Panificación, cereales y pastas: +2,6%

Bebidas e infusiones: +2,4%

Durante la primera semana de octubre, las mayores subas se concentraron en:

Azúcar, miel, dulces y cacao: +3,6%

Panificación, cereales y pastas: +3,2%

Condimentos y otros alimentos: +2,9%

Comidas listas para llevar: +0,3%

 Categorías con bajas

En contraste, varios rubros mostraron descensos:

Aceites y bebidas para el hogar: -2,3%

Frutas: -2,2%

Verduras: -1,7%

Lácteos y huevos: -1,3%

Carnes: -0,7%

Las verduras fueron la única categoría con una baja mensual sostenida (-2,6%), mientras que las carnes apenas registraron un leve repunte del 0,1%.

Panorama general

Pese a las bajas puntuales, el informe advierte que la inflación alimentaria sigue mostrando un ritmo ascendente, impulsada por los ajustes cambiarios, el encarecimiento de los insumos y un consumo cada vez más retraído.

“El escenario combina volatilidad del tipo de cambio con un nivel de demanda que no convalida nuevas subas, pero que tampoco logra frenar del todo la inercia inflacionaria”, concluye LCG.