RECETA COMODÍN
ENSALADA DE QUESO MUZZARELLA Y TOMATES SECOS
Ingredientes para 2 personas
Queso Muzzarella – 500 gramos
Tomates secos en aceite - 6 unidades
Salsa de pesto - 2 cucharadas
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Brotes de lechuga
Sal
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Aceite de oliva
Preparación:
Esta receta es muy sencilla: Colocamos un buen puñado de brotes de lechugas variadas en un plato y en el medio colocamos el queso muzzarella cortado en cubitos.
Escurrimos ligeramente los tomates secos en aceite y los cortamos en tiras. Posteriormente, ponemos el queso por encima de la ensalada.
Ponemos al gusto de sal y pimienta y añadimos la salsa de pesto por encima de toda la ensalada.
