RIQUÍSIMO
Esta semana hacemos distintas recetas con zanahoria. Riquísimo!
Receta de Magdalenas de zanahoria
Ingredientes:
150 gr. de zanahorias
100 gr. de harina leudante
Lee también
RIQUÍSIMO Receta de sopa de zanahoria y jengibre
50 gr. de margarina
75 gr. de azúcar glas
3 huevos
Lee también
RIQUÍSIMO Receta de tortilla de zanahoria
1/2 sobre de levadura
Jugo de limón
Sal
Preparación:
Ponemos a calentar el horno a 180ºC y comenzamos a preparar la masa de las magdalenas de zanahoria pelando y rallando las zanahorias.
Pasamos la zanahoria a un bol junto con el azúcar y lo mezclamos.
Batimos los huevos y los añadimos al bol de las zanahorias. Incorporamos la margarina y batimos todo.
Terminamos la masa de las magdalenas de zanahoria añadiendo al bol una pizca de sal, un chorrito de jugo de limón, y la harina y la levadura previamente tamizadas.
Seguimos batiendo y cuando tengamos una mezcla homogénea, vertemos la masa de las magdalenas de zanahoria en los moldecitos de papel, rellenando 3/4 partes de su capacidad y colocando cada uno en la bandeja de horno.
Horneamos las magdalenas de zanahoria durante 15 minutos o hasta que comprobemos que están cocidas.
