Deliciosos
Esta receta que te mostraremos a continuación parece increíble, pero no lo es. De una manera muy sencilla y con pocos ingredientes, podemos hacer nuestros propios barquillos de helado. Ya sea que elijamos preparar los helados en casa con nuestros sabores favoritos o compremos el postre en la heladería, sin duda, hay un componente que no puede faltar: el clásico barquillo, también conocido como cucurucho.
Para esta receta, si la desarrollas en casa tienes una plancha similar a una waflera redonda puedes aprovecharla para cocinar la masa y después darle forma de cono. En caso de que no cuentes con este electrodoméstico, en el procedimiento te explicamos cómo puedes cocinar en sartén.
Ingredientes
- 2 claras de huevo.
- 85 gr de azúcar glass.
- 40 gr de harina de trigo.
- 2 cucharadas de manteca derretida.
- ½ cucharadita de esencia de vainilla.
Procedimiento
- Si hablamos de cómo preparar esta receta en cuestión, habrá que buscar en un recipiente mezcla las claras de huevo y azúcar glass, bate hasta que estén homogéneos. Posteriormente, añade esencia de vainilla y mantequilla derretida, bate nuevamente, integra harina de trigo tamizada y mezcla hasta que no queden grumos.
- Por otro lado, en una plancha redonda (similar a la waflera) coloca un poco de la mezcla y cocina por dos minutos hasta que tomen un ligero color dorado, inmediatamente y con mucho cuidado enrolla en forma de cono. Este paso debe ser rápido para aprovechar que la masa está suave y se puede moldear.
- En caso de que no cuentes con una plancha, en un sartén con antiadherente agrega un poco de mantequilla, añade dos cucharadas de la mezcla, trata de que quede en forma circular y cocina por ambos lados, una vez que tiene un ligero color dorado retira de la estufa y enrolla en forma de cono.
- Asimismo, se aconseja reservar hasta que tomen consistencia crujiente y listo. Finalmente, acompaña con el helado de tu preferencia.
