Muy livianos
Los buñuelos de viento son una deliciosa opción cuando buscas un postre sencillo y rápido. Estos esponjosos bocados son típicos en muchas celebraciones y ferias. Son fáciles de hacer y muy versátiles, ya que puedes rellenarlos con crema, chocolate o dejarlos tal cual.
Perfectos para acompañar con una taza de café o té, los buñuelos de viento son ideales para compartir en reuniones familiares o con amigos. Su masa ligera y suave se convierte en un manjar irresistible cuando se fríe y se espolvorea con azúcar.
Aprende esta receta para agasajar a tus invitados y a tu familia.
Ingredientes de los buñuelos de viento
- 250 ml de agua
- 100 g de mantequilla
- 150 g de harina
- 1 pizca de sal
- 4 huevos
- Aceite para freír
- Azúcar para espolvorear
Preparación de los buñuelos de viento
- Calienta el agua con la mantequilla y la sal hasta que hierva.
- Añade la harina de golpe y remueve hasta que la masa se despegue de las paredes.
- Retira del fuego y deja enfriar un poco.
- Incorpora los huevos uno a uno, mezclando bien después de cada adición.
- Calienta el aceite en una sartén profunda.
- Con una cuchara, forma pequeñas bolas de masa y fríelas hasta que estén doradas.
- Escurre los buñuelos sobre papel absorbente.
- Espolvorea con azúcar antes de servir.
